Bierzapfanlagen

In fast allen Restaurants, Kneipen und Gaststätten sind sie zu finden: Die Bierzapfanlagen. Dank solcher Zapfanlagen, auch Schankanlagen genannt, können in der Gastronomie eine Vielzahl von Getränken schnell, reibungslos und bei einfacher Dosierung ausgeschenkt werden. Die Getränke werden dabei aus großen Vorratsbehältern (meist Fässer) über Leitungen zu den Zapfhähnen gesaugt. Zum ansaugen dient eine Pumpe oder eine Kohlendioxid- oder Stickstoffbombe mit Druckminderer.

Mit einer entsprechenden Ausrüstung wird zusätzlich das Erwärmen oder Kühlen des Bieres gewährleistet. Die für Biere am häufigsten verwendeten Schankanlagen, gehören die Premixanlagen. Hier werden die Container mittels Steckanschluss an der Anlage angeschlossen. Mittels CO2-Druck wird das Getränk zuerst durch eine Kühlung und danach zur Zapfanlage gepresst.
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